Nagyon szeretek saját kézzel készített ajándékokat a fa alá csempészni így így évről évre keresem kutatom az új ötleteket. Erre a csokilikőrre a barátnőm hívta fel a figyelmemet így beszereztük a hozzávalókat és neki is láttunk az elkészítésének.
Hozzávalók 1/2 liter csokilikőrhöz:
2 dl tejszín
4 evőkanál kakaópor
15 dkg cukor
10 dkg étcsokoládé (minél magasabb a kakaótartalma, annál finomabb lesz az ital)
2,5 dl sötét rum
opcionális: vanília rúd, frissen facsart narancslé, illetve bármi amit szeretsz vagy az ajándékozott szeret
A tejszínt elkevertük a kakaóporral, a cukorral és csokival együtt és kis lángon felolvasztottuk. Amikor szép krémesre felolvadt, akkor levettük a tűzről és langyosra hűtöttük. Ezután mehet bele a rum. Elkevertük és szűrőn keresztül üvegekbe töltöttük. Mi a megadott mennyiség többszörösét készítettük el, úgy, hogy kiszámoltuk, mennyi üveget szeretnénk és ennek megfelelően megemeltük a hozzávalók mennyiségét.
Annyi pluszt tettünk bele, hogy az egyik adaghoz frissen facsart narancslevet tettünk, a másikhoz pedig vaníliát kapartunk és a cukor egy részét házi vaníliás cukorral helyettesítettük.
Boldog Karácsonyt kívánunk!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése