A medvehagyma a nevét arról kapta, hogy a barnamedvék előszeretettel fogyasztják terméseit, és még a föld alól is gyakran kiássák. Tehát, ha a maci szereti, rossz nem lehet, és nem is az. A medvehagymát használhatjuk szendvicsbe, salikhoz, kencékhez, finom a belőle készült leves, én most egy pestót készítettem belőle.
Hozzávalók:
1 csokor medvehagyma
1-2 evőkanál extra szűz olíva olaj
mandula (de lehet dió, vagy fenyőmag, kesudió, ami van otthon)
só
reszelt parmezán (elhagyható, én most elfelejtettem kivenni a hűtőből így kimaradt)
A medvehagymát megmosom és szépen megszabadítom a szárától. Belepakolom a késes robotgépbe, sózom, beleteszem a mandulát és az olajat, és és elindítom. Addig megy a gép, míg kenhető masszát kapok.
Ilyen egyszerűen készül és nagyon finom. Lehet pirítósra kenegetni, de a spagetti tészta sem fog megsértődni, ha meghempergetjük benne. Én ezt fogom most tenni. :)
