Banános csokitorta

Nem árulok el nagy titkot azzal, hogy imádok mindent, ami csokis, így különösen örültem, amikor egy női portálon megtaláltam ezt a receptet, de picit átalakítottam, még csokisabbá és kicsit "fittebbé" (könnyebben emészthetővé) tettem.

 Hozzávalók:

20 dkg teljes kiőrlésű tönkölybúza liszt

3 dkg vaníliás cukor

3 dkg nyírfacukor

csipet só

1 db tojás

1 dl tej

12 dkg vaj

2 db banán

fél tasak sütőpor

3 dkg cukrozatlan kakaópor

5 dkg cukormentes étcsoki

A mázhoz:

10 dkg minimum 60%-os étcsokoládé

1 dl tejszín

2 dkg porcukor

A száraz hozzávalókat egy tálban elkeverem, majd hozzáadom a tojást, a tejet, a megolvasztott vajat, és masszává keverem. Apróra vágom az étcsokit és belekeverem. Előveszem a kerek szilikon sütőformámat (20 cm átmérőjű) és belekanalazom a massza felét, majd beleteszem a banánt, amit lehet egybe is belepakolni, vagy hosszában félbevágva. Mindkét megoldás szuper, a különbség csak annyi, hogy máshogy fog kinézni, amikor szeleteljük. Ezután szépen befedem a maradék masszával. Itt kell egy kis taktika, mert a teljes kiőrlésű liszt miatt elég sűrű a tészta, így picit nehezebb eloszlatni, de erre alkalmas egy habkártya, amivel nagyon jól lehet dolgozni.

Közben előmelegítem a sütőt 180°C fokra és  sütőben 12 percig, majd 150 C fokon még kb. 25 percig sütöm, fogvájóval ellenőrzöm, hogy tutira megsült-e. Ha igen, akkor picit pihentetem a formában, majd kifordítom egy tányérra.
A mázhoz a tejszínt felforralom, és hozzáadom az összetört étcsokoládét, és a porcukrot. Simára keverem, és a kihűlt tortát szépen megkenem a kéz meleg mázzal.

Díszíteni bármivel lehet, például banánkarikával, vagy cukor díszekkel, de dísz nélkül is nagyon szépséges.

Aztán mehet a hűtőbe dermedni, pihenni.

A tészta picit sűrű, de habkártyával könnyen eloszlatható:

 

Díszítés:

 

Anyák napjára például így, díszítve:

Jó étvágyat!:)

Banán turmix kicsit másképp

A turmixokkal én ha nem is hadilábon, de úgy állok, hogy simán kibírok nélkülük rövidebb- hosszabb időt is. Valószínűleg ez azért van, mert őszintén szólva, nem vagyok egy nagy tehéntej imádó. Valahogy nem szeretem az ízét, vagy lehet, hogy kiskoromban már megitatták velem a magamét, nem tudom, mindenesetre magamtól kevésbé szoktam legurítani egy pohár tejet vagy tejből készült italt.

Ebben a turmixban az a csodálatos, hogy tehéntej helyett mandulatejjel kell elkészíteni, tehát így azok is fogyaszthatják akik nem szeretik, vagy nem ihatják  a tehéntejet. 

Hozzávalók:

1 liter mandulatej

2-3 banán ( attól függ a mennyiség, hogy mennyire sűrűre szeretnéd, vagy mennyire banánosra)

10-15 dkg erdei gyümölcs mix, málna (ilyenkor télen természetesen fagyasztott, a mennyiségnél itt az számít, hogy mennyire szeretnéd a bogyós gyümölcsök ízét érezni)

méz (elhagyható)

A banánt kisebb darabokra töröm és a többi hozzávalóval együtt összeturmixolom. Én a mézet nem szoktam beletenni, mert úgy gondolom, hogy magában is van elég édes, de ha valaki szereti, vagy meg van fázva, akkor a pohara aljára lehet tenni egy jó nagy kanállal. Ezt a turmixot a légúti megbetegedésben szenvedők is szívesen fogyasztják (férjen tesztelve :) ) szóval bátran lehet adni nekik is, de csak ha alternatív tejjel készítjük, mert a náthás/influenzás betegeknek nem javasolt a tejtermékek fogyasztása.

Remélem kipróbálod!
Egészségedre!