Sült paprika saláta

Annyira, de annyira imádom a sült paprikát, hogy mostanában nagyon sűrűn készítem, így mindig van a hűtőben egy dobozban vész esetére. (Ráadásul a piacon kapható, nem annyira szép paprikákból isteni sült paprika készül.) Ma este is egy ilyen krízisszituáció állt fent, merthogy közeledett a vacsoraidő, ezért ki kellett találni, hogy mit együnk. Belenéztem a jégszekrénybe és már meg is volt, hogy egy finom kis saláta lesz az aznapi betevőnk.

Ha van otthon egy pár jóféle hozzávaló, ez a recept remek, ha hirtelen beállít hozzánk pár jó barát, de a szerelmünket is meglephetjük egy isteni vacsorával, mert az elkészítése is nagyon egyszerű.

Hozzávalók (2 fő részére):

sült paprika 1-1,5 paprika/fő

egy jó marék rukkola

kb. 10 dkg feta sajt

aszalt paradicsom ( kb. 10 szem, de ízlés dolga

egy jó marék mag mix vagy bármilyen mag, dió, mandula, kesudió

olíva olaj

pici őrölt chili

Megmosom a rukkolát és salátacentrifugával megszárítom (vagy egy papírtörlővel megszárítgatom), majd a tálalótálra pakolom. Csíkokra vágom a paprikát és mehet a salátára, majd az aszalt paradicsom felvágásával folytatom. Ráhelyezem a tálra, a magokat durvára vágom és igyekszem egyenletesen elosztani a tányéron. Most jöhet a fetasajt, aminek a felvágásával nem bajlódom, hanem a kezemmel rámorzsolom a saláta tetejére. Már csak annyi maradt hátra, hogy meglocsolom egy kis extra szűz olíva olajjal, és a chilit őrlök a tetejére.

Pirított teljes kiőrlésű bagettel és egy pohár borral mennyei vacsora.

Jó étvágyat!
Remélem kipróbálod :)

Sült paprika

A sült paprikára idén nyáron kaptam rá úgy igazán, bár előtte is szerettem, de most teljesen függővé váltam.

A sült paprika elkészítése igen egyszerű, teljesen kezdő gasztrotündérek sem fognak csalódni, és a végeredményt számos módon tovább lehet fejleszteni.

Hozzávalók:

fejenként egy nagy kaliforniai paprika, de a kápia is nagyon finom így elkészítve

Amire még szükség lesz, az egy tepsi, alufólia, egy üvegtál, folpack és a sütő :)

A sütőt előmelegítem 240°C-ra, (akinek van grill a sütőjében az azt használja), kibélelem a tepsit alufóliával, megmosom a paprikákat, tepsibe teszem és mehet a sütőbe. Kb. 15 perc alatt megsül, egyszer közben megforgatom. A sütés/grillezés lényege, hogy teljesen fekete és hólyagos legyen a paprika. Ha ez megtörtént, akkor átteszem a tálba és légmentesen lefedem a folpackkal. 15 percig pihentetem, ez idő alatt a paprikák összeesnek és a héját simán le lehet húzni.

És kész is :)

Lehet mozzarellás szendvicset készíteni belőle, vagy pitába tömködni egy kis fetasajttal, olívabogyóval, de ez a fetás változat, ölthet salátaalakot is, nagyon mutatós és isteni előétel ha vendégeket várunk.

Remélem kipróbáljátok.

Jó étvágyat! :)

Tzatziki

Nekem már nyár van, még ha az idő szerint nem is, tehát jöhetnek a könnyű nyári fogások, főleg ez a görög finomság, amit hazájában előételként fogyasztanak, mi legtöbbször köretként esszük, vagy pirítóssal, nyers hasáb zöldségekkel (répa, kaliforniai paprika) vacsorára.

Hozzávalók (2 adag):

1 kígyóuborka

2-3 gerezd fokhagyma

2dl natúr joghurt

2dl tejföl

só, bors

Az uborkát nagy lyukú reszelőn lereszelem és jól kinyomkodom a levét.Megpucolom a fokhagyma gerezdeket és fokhagymanyomón átnyomom egy tálba, majd hozzápakolom az uborkát.Sózom, borsozom és megy bele a joghurt és a tejföl. Nem szeretem csak joghurtból csinálni, mert akkor nagyon vizes lesz (ilyenek a magyar joghurtok), szóval vagy fele joghurt fele tejföl, vagy csak tejfölből készítem. Összekeverem, behűtöm és kész is.

Ma csirkemellel ettem.

Jó étvágyat!

Lila hagymás sárgarépa saláta dióval és petrezselyemmel

A sárgarépát minden formában szeretem, de így tavasszal, mint minden más zöldséget frissen jó enni. (egyébként is híve vagyok a sok nyers zöldség evésnek, de tavasszal a csúnya, hosszú tél után ki vagyok éhezve a friss ropogós vitaminbombákra).

Hozzávalók( 1 főre):

2-3 szál répa

1/2 fej lila hagyma

1 marék dió

1 kisebb csokor petrezselyem

só, bors,

szőlőmagolaj vagy olíva olaj

vörösborecet

A sárgarépát megpucolom és felvágom (én most csíkokra vágtam, de a forma mindegy, amilyen tetszik) tálba teszem, majd megpucolom a lila hagymát, félbevágom és a felét felkarikázom. A diót késsel egy picit felaprítom és megy a hagymával a sárgarépa után. Sózom, borsozom és megöntözöm kb. 3 evőkanál olajjal és 1-2 evőkanál ecettel. (ez ízlés dolga, aki nem annyira kedveli az ecetet az használjon kevesebbet, vagy külön tálba keverje ki az öntetet /én is így szoktam, de most az éhség győzött, sietni  kellet/ és azt lehet folyamatosan kóstolni). Megmosom és nagyobb darabokra vágom a petrezselymet, összefogatom a többi hozzávalóval és már kész is.

Jó étvágyat!

Feta sajtos répasaláta

A sárgarépa egy igazi adú ász, mert tele van ásványi anyagokkal, vitaminokkal, egész éveben elérhető, nagyon finom nyersen, főzve és sütve is.

Én sokszor használom salátákba, levesekbe, vagy csak valamilyen mártogatóshoz, kenyér helyett.

Ebben a receptben a főszereplő a répa a csodálatos napocska színével biztosan meghozza a tavaszt.

Hozzávalók (1 adaghoz):

1 sárgarépa

só, bors, extra szűz olívaolaj

pici citromlé

5dkg feta sajt

A répát megpucolom és a sajtreszelő nagyobbik lyukán lereszelem (nekem van egy svéd nagyáruházas reszelős dobozom, és abban szeretek reszelni a legjobban, mert nagyon könnyű így reszelni és ha marad benne alapanyag akkor tetővel lefedve mehet a hűtőbe), sózom (de csak óvatosan, vagy egyáltalán nem, mert a feta sós), borsozom, megöntözöm az olíva olajjal és rácsavarom a citrom levét (hogy ne legyen túl citromos, az arány kb. 3 rész olaj 1 rész citromlé). Tálalom és rámorzsolom a feta sajtot.

Ez az alap saláta, ez mindenfélével fel lehet dobni, például dióval, mandulával, petrezselyemmel,mentával metélőhagymával (a fotókon én is így tettem) vagy bármivel amit szeretünk.

Jó étvágyat!

Répás-céklás-póréhagymás csirkesali

Ma hazakúsztam leültem a kanapéra és rájöttem, hogy éhes vagyok...Azon gondolkodtam mit kéne enni, és eszembe jutott, hogy vannak maradékok a tegnapi ebédből (grillcsirke volt vegyes sült zöldséggel) és mi lenne, ha ebből varázsolnék valami újat.

Hozzávalók: (1 főre)

1 sárgarépa

1/2 fej (nyers) cékla

póréhagyma

sült csirkehús (bármilyen része jó a csirkének, ami van otthon)

3 evőkanál olívaolaj

1 evőkanál frissen facsart citromlé

só, bors

A cékla már meg volt pucolva, ezzel már nincs dolgom(akinek nincs annak meg kell pucolni, vigyázat fog). Előveszem a reszelőt és a nagy lyukon szépen lereszelem a céklát egy tálba. Ezt a relaxációs reszelést követi a sárgarépa, amit megpucolok és azt is lereszelem. A reszelés végére minden gond elszáll, jöhet a tépkedés, tehát előveszem a csirkét és vékony csíkokra tépkedem. Ezután a póréhagymát vékony karikákra vágom, ez is a tálba kerül. Sózom, borsozom, majd meglocsolom 3 evőkanál olívaolajjal és 1 evőkanál citromlével. Keverek rajta kettőt és már kész is.

Ui: én két részletben ettem, a második adagra forgácsoltam egy kis parmezánt a luxus nevében...isteni :)

Jó étvágyat!

Újévi szerencsehozó lencsesali

Az újévi lencsés ételekhez azért ragaszkodunk, mert a lencse, a szaporaságot, termékenységet és a sok pénzt, anyagi jólétet jelképezi. A hiedelem tehát úgy tartja, hogy az év első napján elkészített és megevett lencse egész évre gazdagságot hoz. Semmiképp nem szeretnék kockáztatni, ezért én ma reggel egy gyors lencsesalátával biztosítottam be magunkat.

Hozzávalók (2 főre):

350 g lencse (én konzervet használtam, de lehet nyerset is, azt meg kell főzni bő, enyhén ecetes, babérleveles, sós vízben, az első levet leönteni, hogy a puffadást megelőzzük)

1 fej lila hagyma

100 g feta sajt

3 evőkanál olíva olaj

1 evőkanál citromlé 

őrölt bors

A lila hagymát megpucolom, majd vékony karikákra vágom. A lencsét kibontom, leszűrőm és nagy keverőtálba teszem, majd rápakolom a hagymát. Egy kisebb tálba elkeverem az olíva olajat a citromlével és a borssal, majd meglocsolom a lencsét, megkeverem és a fetasajtot rámorzsolom. Még egy keverés és kész is.

Jó étvágyat és BUÉK!

Liza bababulija Vol.2.

Azért besz@rás, hogy milyen vicces az élet... szinte napra pontosan 2 év különbséggel ismét Liza barátnőm bababuliját tartottuk. Az esemény, azért is volt izgalmas, mert a 2 évvel ezelőtti várva vár jövevény, teljes valójában parádézott, miközben a kistesója a pocakban boldogította az anyukáját 1-2 pörgőrúgással. :-)

Most szilvás teával koccintottunk, azonban a menü ugyanaz volt: a csirkés sali (polgári nevén cézár sali, vagy olyasmi), melynek a receptjét itt lehet fellelni:

http://gasztrotunder.blogspot.hu/2010/12/blog-post.html

Plusz, hogy elfojtsuk a sós ízeket készült nem kevés brownie is (http://gasztrotunder.blogspot.hu/2012/05/csokis-csodafalatok-avagy-brownie.html).

A képeken a sali, az anyuka, a dekor és az első bababulin ünnepelt kis manó golyók közt.

(a képeket telefonnal csináltam , ezért elnézést a zsizsikekért)

A salit és a brownie-t remélem minél többen kipróbáljátok,  a következő bababulin, már én szeretnék ajikat kapni :)

Gránátalmás csirkesali

Ha a gránátalmáról nem tudnék semmit, akkor is imádnám, már csak a gyönyörű pink színe miatt is. De így, hogy tudom, hogy tele van C vitaminnal, antioxidáns és ráadásul a szerelem, a termékenység és a bőség ősi jelkép, plusz még finom is így egyértelmű, hogy imádom.

Ez a recept nagyon gyors, ám annál finomabb.

Hozzávalók 2 fő részére:

1 közepes fej lollo rosso saláta

1 gránátalma

30 dkg csirkemell

1 dl olíva olaj

napraforgóolaj

1 jó marék dió

parmezán sajt lereszelve kb. 2 evőkanálnyi

A csirkét megmosom és kockákra vágom, sózom, borsozom  és egy kis napraforgó olajon elkezdem sütni. Eközben jó alaposan megmosom a salátát, feltépkedem és a salátacentrifugával jól "kiszárítom". Beleteszem egy tálba, majd jöhet a gránátalma. Félbe vágom és indulhat a stresszoldás, azaz elkezdem püfölni, hogy kinyerjem a csidicsudi pink bogyókat. Ha ezzel elkészültem a diót feldarabolom és a gránátalma után küldöm a tálba. Közben a csirkemellet is megkeverem 1x-2x. Az egész salátát megszóróm a reszelt parmezánsajttal, megöntözöm az olívaolajjal és összeforgatom. Mire ezzel elkészülök a csirke is szép aranybarnára sül, így félreteszem, hogy egy picit ki tudjon hűlni. A salátát két tányérba szedem és megpakolom a langyos csirkével.

Jó étvágyat!

Viki salija

Ezen a borongós reggelen semmihez nem volt kedvem, főleg úgy, hogy a mai szupi kis programunkat az idő miatt lemondták :( De amíg morogtam magamban az idő miatt Viki barátnőm befutott és közölte, hogy ő még ma nem evett semmit. Gondoltam, tök jó, nyilván most üres a hűtő...de aztán pillanatok alatt megszületett ez a szupi kis sali, amit Viki salijának kereszteltünk.

Hozzávalók (1 korgó gyomorra való mennyiség):

negyed fej jégsaláta

1 sárgarépa

1 szál újhagyma

2 kisebb paradicsom

parmezán sajt forgács

1 konzerv tonhal (kicsi rio mare)

1 vastagabb szelet nem friss kenyér

A répát megpucolom és vékony karikákra vágom és beleteszem a salátástálba. A kenyeret felkockázom és egy serpenyőbe teszem és mindenféle zsiradék nélkül megpirítom. Amíg pirul, addig megtisztítom a hagymát és ezt is karikázom, majd felvágom a paradicsomot és a jégsalit is csíkozom. Mind mehet a tálba. Majd a parmezánsajtból egy burgonya hámozóval forgácsolok (a mennyiséget mindenkinek az ízlésére bíznám). Majd jöhet bele a konzerv halacska, olajjal együtt. Összeforgatom és az eddigre megpirult kenyérkockákat is beledobom.

Jó étvágyat!

Pakolgatós saláta

Nem tudom, hogy Ti hogy vagytok vele, de amikor közeleg a tél és a hideg én fokozottan vágyom a friss zöldségekre, gyümölcsökre. Szükségem van a tavasz, a nyár ízeire. Gondolom így akarok tiltakozni a közelgő hideg és vacogás ellen (én úgy utálok fázni) , nyári gyerek lévén ezen nem is csodálkozom. Vagy talán így töltöm fel magam még több és több vitaminnal.Na de nem ez a lényeg, hanem ez a gyors saláta, amit bármikor össze lehet dobni, csak gyorsan egymásra kell pakolgatni a hozzávalókat és kész is. Ezt az ételt általában akkor szoktam csinálni, ha van maradék húsom, tehát így még annak megsütésével sem kell foglalkoznom.

Hozzávalók:

1 marék mosott rukkola

5-6 szem koktélparadicsom (vagy amennyi jólesik)

1 csirkemellfilé apróra vágva és megpirítva

egy kis marék dió

pár szelet diós kecskesajt

1-2 evőkanál extra szűz olivaolaj

A tányérra halmozom a rukkolát majd szépen sorban rápakolom a megmosott, félbevágott koktélparadicsomokat, a csirkemellet, a diót és a kecskesajtot. Megöntözöm olíva olajjal és már kész is. Én nem teszek ebben az esetben rá semmilyen fűszert, mert a kecskesajtnak, a rukkolának elég domináns az íze, a csirke meg fűszerezve van kisütve, de nyugodtan lehet sózni, borsozni és/vagy valamilyen zöld fűszerrel feldobni.

Jó étvágyat!

Ecetes hagymás paradicsomsaláta

Leültünk ebédelni amikor rájöttünk, hogy nincs itthon savanyúság és az ételhez kellene. Akkor jöhet egy kis tejfölös ubisali, azzal a hibával, hogy tejföl csak  a boltban volt az adott pillanatban és senkinek nem volt kedve lemenni érte....és ekkor jött a kérdés, nem tudnál kitalálni valamit?

Dehogynem!

Hozzávalók:

fél fel közepes vöröshagyma félkarikára vágva

3-4 szem paradicsom

3 evőkanál extra szűz olívaolaj

1,5 evőkanál vörösborecet

egy csipet só, bors kristálycukor

A hagymát megpucolom, félbe vágom és felvágom. A paradicsomot megmosom és felkarikázom (lehet cikkekre is vágni, ahogy jobban tetszik) és tálba teszem a hagymával együtt. Az olívaolajat egy kis keverő tálba öntöm, hozzáadom a sót, borsot, kristálycukrot és a vörösborecet és kikeverem, addig míg a cukor el nem olvad. Megkóstolom (és ha nem kell állítani az ízén) majd a paradicsomos hagymára öntöm és összeforgatom. Tökéletes kísérője bármilyen ételnek amihez savanyút ennénk.

Jó étvágyat!

Babsaláta, lilahagymával és paradicsommal

Volt a mélyhűtőben egy zacskó mirelit babom a saját kertünkből és sokat gondolkoztam, hogy mi legyen vele....nem akartam semmi hagyományosat így saláta lett beőle.

Isteni finom, nagyon gyorsan elkészíthető recept, fasírt, kolbász grill csirke mellé vagy csakúgy .

Hozzávalók:

300 g fehér bab (konzerv v. mirelit, ha utóbbi akkor meg kell főzni enyhén sós forrásban lévő vízben, amíg puha nem lesz kb.10 perc)

2 paradicsom

1  közepes fej lila hagyma

5 evőkanál olívaolaj

2 evőkanál vörösborecet

só, bors

1 kis csokor bazsalikomlevél

A babot felteszem főni, (aki konzervből csinálja, az csak öblítse le hideg vízzel) közben megpucolom a hagymát és félbe vágom majd vékony cikkekre/félkarikákra. A paradicsomot megmosom és cikkekre szeletelem. A hagyma és a paradicsom bekerül egy nagy tálba, a babot leszűröm és megvárom míg kihűl. Addig az 5 evőkanál olívaolajat és a 2 evőkanál vörösborecetet egy kis tálban egy habverővel összekeverem. Megmosom a bazsalikomleveleket. A babot hozzáadom a többi zöldséghez, sózom, borsozom és megöntözöm az öntettel. Összekeverem, majd rátépkedem a bazsalikomleveleket, azzal is finoman összeforgatom és kész is.

Ez a mennyiség két embernek elég.

Jó étvágyat!

Sült csirkemell répás zöldsalátával

Ma a fitnesz nevében fogyasztottam az ebédemet, de nem azért mert fogyókúrázom, hanem mert szeretem a könnyű, tápláló, gyorsan elkészülő és egészséges ételeket. Itt hadd térjek ki arra, hogy én alapvetően nem hiszek semmilyen fogyókúrában, inkább a kiegyensúlyozott, egészséges táplálkozásban. Ez alatt értem a mértékletességet, a kevés cukorbevitelt, sok zöldség és gyümölcs evést, a hal és a húsok fogyasztását. A lényeg, hogy jó minőségű alapanyagból készüljön az étel és tudjuk azt, hogy mi van abban amit megeszünk. Ez úgy a legkönnyebb, ha magunk készítjük (ezt az ételt egyébként bármelyik fogyókúra részeként lehet fogyasztani).

Hozzávalók:

1/2 csirkemell 

fűszerek a csirkéhez, mindenkinek az ízlése szerint

2 közepes répa

1 1/2 marék vegyes saláta mix

1 marék rukkola

olíva olaj, vörösborecet

A csirkemellet befűszerezem(jelen esetben só, bors és egy kis kakukkfű) és tepsiben kevés olajon kb. 180-200 °C-on először alufóliával lefedve, majd anélkül szép aranybarnára sütöm. Ez sütő függő, de kb 30 perc alatt elkészül. A répát megpucolom és a vastaglyukú reszelőn lereszelem. Egy tálba teszem a salátamixet és a rukkolát, a sárgarépával és összekeverem. Ezután az öntet jön: 4 evőkanál olíva olaj és 2 evőkanál vörösborecet (ez lehet csak egy evőkanál is, mert a vörösborecetnek elég markáns íze van, de alapvetően ha ecetes öntetet készítek akkor az olaj mindig a duplája az ecet mennyiségének) ezt egy külön kis tálban egy habverővel kikeverem és ráöntöm a zöldségekre, összeforgatom. A csirkével tálalom.

Jó étvágyat!

Grilezett sajt vegyes salátával

Ez az étel, az egyik kedvencem, amikor étterembe megyünk akkor elég gyakran kérem ezt. Valahogy a grillezett sajt nekem olyan, mint egy falat mennyország (jó persze nem a csokis mennyország, hanem mondjuk a sajtmennyország) a salátát és alapvetően a zöldségeket is nagyon szeretem. Ehhez az ételhez mindenkinek jár egy pohár száraz, de könnyű és gyümölcsös fehérbor. Nade otthon sokat kísérleteztem mindenféle sajtokkal, hogy melyiket lehet, gyorsan, ügyesen grillezni egy panelkonyha üzemben. Meglett az eddigi befutó, ez pedig a halumni sajt.

Hozzávalók:

250 gram Halumni sajt

salátamix ( ez lehet boltban vett előkészített, nekem volt itthon jégsaláta, lollo rosso és tölgylevelű saláta, ezekből tépkedtem )

kb. 10 koktélparadicsom

1/2 tv paprika

3 evőkanál extra szűz olívaolaj

1,5 evőkanál balzsamecet

A sajtot felszeletelem kb. egy ujjnyi vastag szeletekre, és előmelegítem a serpenyőt (ez legyen teflonos, mert az jól elosztja a hőt és könnyebb, gyorsabb így dolgozni). Közben megmosom a zöldségeket, összetépkedem a salátákat, kis kockákra felvágom a a paprikát, a koktélparadicsomokat pedig félbe. Az összes zöldséget egy tálba teszem. A forró serpenyőbe beleteszem a sajtszeleteket (az összeset egyszerre) és aranybarnára sütöm. Ez kb. 2-3 perc, majd megfordítom és a másik oldalát is megsütöm. Amíg a sajt sül, kikeverem az olajat a balzsamecettel egy habverő segítségével. Itt érdemes az arányokat tartani, mert a balzsamecet el tudja vinni az ízeket. A salátára öntöm a dresszinget, összeforgatom és mivel a sajt is megsül eddigre, tálalok is.

Jó étvágyat!

Körtés spenótsaláta

Ebben a salátában az a jó, hogy nagyon gyorsan készen van, isteni finom, nagyon egészséges és miközben falatozzuk úgy érezzük, hogy egy szupi kis étterem valamelyik kiváló ételét esszük. 

Hozzávalók:

1 nagyobb körte (alexander)

1  közepes fej lila hagyma

12-15 zsenge parajlevél

15 db magozott fekete olajbogyó

5 evőkanál olívaolaj

4 evőkanál vörösborecet

A lila hagymát megpucolom és vékony karikákra vágom.  A spenótot megmosom, salátacentrifugával szárazra pörgetem, majd összetépkedem és a tálba teszem a lila hagyma mellé. A körtét megmosom, félbevágom, majd a púpjával felfelé (a vágott fele kerül a vágódeszkára) helyezve vékony szeleteket vágok belőle (nem muszáj az egész körtét beletenni, ízlés kérdése). Az olívabogyókat kihalászom az üvegből és beledobom a tálba. Egy kis edényben az olívaolajat és a vörösborecetet egy kis tálban egy habverővel kikeverem és az alapanyagokra öntöm. Itt érdemes betartani az arányokat, mert a vörösborecetnek van egy jellegzetes íze, aki nem nagyon ecetes az tehet egy evőkanállal kevesebbet is bele. Az egész salátát összeforgatom és tálalom.

Jó étvágyat!

Sült baconos mozzarella saláta

Az úgy volt, hogy én salit szerettem volna enni, a drágám meg jelezte a húsigényét így megszületett ez a recept amely tartalmaz egy kis husit, de van benne zöldség is és kompromisszumként egy jó nagy mozzarella.

Hozzávalók:

8 csík baconszalonna

2 nagy mozzarella

1/3 kígyóuborka

1 marék madársaláta

2 paradicsom

1 marék jégsaláta

1 jó evőkanál hámozott szotyi( nem sózott)

frissen őrölt bors, olívaolaj

A paradicsomot és az uborkát megmosom és feldarabolom, egy tálba összekeverem a madársalátával (ezt mosott állapotban vettem, tehát nincs vele dolog) és hozzáadom a csíkozott jégsalátát. Közben egy serpenyőt hevítek és beleteszem a szalonna csíkokat és ropogósra sütöm. Amíg a szalonna sül, megborsozom a zöldségeket, megszórom a szotyival és egy kevés olívaolajat csurgatok rá, átforgatom. A salátát 2 részre osztom a tányérokban, és kibontom a mozzarellát, majd "széttépem" és a zöldségek tetejére helyezem. A szalonnát kiszedem és egy papírtörlőn kicsit lecsöpögtetem, majd a salátára helyezem.

Jó étvágyat!

Liza Bababulija

Liza barátnőm babát vár, és mivel ő az első közülük, akinek gyermeke fog születni, azt találtuk ki, hogy szervezünk neki egy bababulit. A bababuli baby shower néven közismertebb lehet, főleg amerikai családoknál szokás ilyet rendezni, de ez is egyre inkább elterjedőben van. Én is Amerikában vettem részt egy ilyen eseményen és annyira megtetszett, hogy elhatároztam, hogy majd ha eljön az idő én is szeretnék egyet. Az idő eljött és én most a szervező és a ételkészítő szerepét kaptam.

Az anyuka kérésének megfelelően gyerekpezsgővel koccintottunk, és fő fogásnak csirkés salátát készítettem.

Hozzávalók:

1 fej jégsaláta

1 zacskó  madársaláta

1 zacskó rukkola

1 zacskó vegyes saláta (lollo rosso, radicchio stb.)

5 szem paradicsom

1 kígyó uborka

1,5 zacskó hántolt szotyi

10 dkg reszelt trappista/füstölt  sajt

40 dkg csirkemell filé

olívaolaj, só, bors, saját fűszerkeverék vagy sült csirke fűszerkeverék 

A csirkemellet apró kockákra vágom, megfűszerezem és egy kevés olajon gyönyörű aranybarnára pirítom. Amíg a húsi pirul, addig beleteszem egy óriási keverőtálba a salátákat, a jégsalit is apróra tépkedem, kockára vágom a paradicsomot és az ubit, azt is hozzáadom a salátákhoz.

Amint elkészült a csirke, félreteszem hűlni, mert ha forrón adnám a zöldségekhez akkor összesen az egész és azt semmiképpen nem szeretném. Tehát amíg pihen a húsi lereszelem a sajtot.

Ha kihűlt a hús, beleteszem a tálba, rászóróm a sajtos és a szotyit és megkóstolom.

Ha szükség van rá sózom borsozom és ha nem elég a hús alatt lévő olaj, akkor még egy kevés olívaolajat öntök rá. Összekeverem és tálalom.

Nagyon finom, egészséges saláta, kismamák főleg az én drága barátnőm előszeretettel fogyaszthatják:)

Jó étvágyat.

Ui: pár kép a bababuliról: