Magos szelet müzli helyett

A müzli szeletek alapvetően egészségesek lennének, de ott van az a de, ami a rengeteg hozzáadott cukrot jelenti. Müzli szeletet amúgy sem kell rengeteget enni, de cukrosat pedig egyáltalán nem. Ez a recept nagyon egyszerű, és közösen a gyerekekkel is el lehet készíteni, plusz jóság benne, hogy egy evőkanál méz kell az édesítéséhez.

A recept a bögrés édességekhez hasonló, már ami a mennyiségeket illeti, én most egy kis ikeás poharat használtam, így lett 16 darab kockám/szeletem.

Hozzávalók:

1 bögre kesudió

1 bögre mandula

1 bögre dió /pekándió is lehet

1/2 bögre kókuszreszelék

1/2 bögre aszalt áfonya (ami helyettesíthető bármilyen aszalt gyümivel, amiben nincs cukor)

1-2 evőkanál cukrozatlan kakaó

3 evőkanál kókuszzsír

1 evőkanál méz

Nekem csak egy kicsi késes robotgépem van, ezért magvanként darálom össze a hozzávalókat és teszem át egy tálba. . Az áfonyát is beleteszem a gépbe, azt is felaprítom egy kicsit. Utána mehet bele a kókuszreszelék, a kakaó, közben felolvasztom a kókuszzsírt (mert olvasztva könnyebb elkeverni), beleteszem, majd a méz következik. Összekeverem, olyasmi állagot kell kapnom,mint a kókuszgolyónál. Egy tepsit kibélelek sütőpapírral és szépen beleegyengetem a keveréket. Egy folpackkal lefedve mehet a hűtőbe pihenni és összeállni egy pár órára (2-3 óra).

Ha összeállt szeletekre/kockákra vágom és kész is.

(mehet belőle az uzsis dobozba is :) )

Jó étvágyat!

Liza Bababulija

Liza barátnőm babát vár, és mivel ő az első közülük, akinek gyermeke fog születni, azt találtuk ki, hogy szervezünk neki egy bababulit. A bababuli baby shower néven közismertebb lehet, főleg amerikai családoknál szokás ilyet rendezni, de ez is egyre inkább elterjedőben van. Én is Amerikában vettem részt egy ilyen eseményen és annyira megtetszett, hogy elhatároztam, hogy majd ha eljön az idő én is szeretnék egyet. Az idő eljött és én most a szervező és a ételkészítő szerepét kaptam.

Az anyuka kérésének megfelelően gyerekpezsgővel koccintottunk, és fő fogásnak csirkés salátát készítettem.

Hozzávalók:

1 fej jégsaláta

1 zacskó  madársaláta

1 zacskó rukkola

1 zacskó vegyes saláta (lollo rosso, radicchio stb.)

5 szem paradicsom

1 kígyó uborka

1,5 zacskó hántolt szotyi

10 dkg reszelt trappista/füstölt  sajt

40 dkg csirkemell filé

olívaolaj, só, bors, saját fűszerkeverék vagy sült csirke fűszerkeverék 

A csirkemellet apró kockákra vágom, megfűszerezem és egy kevés olajon gyönyörű aranybarnára pirítom. Amíg a húsi pirul, addig beleteszem egy óriási keverőtálba a salátákat, a jégsalit is apróra tépkedem, kockára vágom a paradicsomot és az ubit, azt is hozzáadom a salátákhoz.

Amint elkészült a csirke, félreteszem hűlni, mert ha forrón adnám a zöldségekhez akkor összesen az egész és azt semmiképpen nem szeretném. Tehát amíg pihen a húsi lereszelem a sajtot.

Ha kihűlt a hús, beleteszem a tálba, rászóróm a sajtos és a szotyit és megkóstolom.

Ha szükség van rá sózom borsozom és ha nem elég a hús alatt lévő olaj, akkor még egy kevés olívaolajat öntök rá. Összekeverem és tálalom.

Nagyon finom, egészséges saláta, kismamák főleg az én drága barátnőm előszeretettel fogyaszthatják:)

Jó étvágyat.

Ui: pár kép a bababuliról: