Ehető nyuszis csendélet

Reggel kitaláltuk, hogy az idei húsvéti reggeli más lesz, mint az eddig megszokottak :)

Időigényes volt, de nagyon jól éreztük magunkat az elkészítése közben.

Hozzávalók:

bármilyen zöld saláta (nekünk előkészített zacskós volt itthon)

húsvéti sonka

retek, paprika

1 darab avokádó

répa

főtt tojások

szotyi

fogpiszkálók

Az salátát egy tányérra pakolgatom, fűnek majd avokádót megpucolom és ráteszem a salátára dombnak.

Sonkából ás avokádóból fogpiszkáló segítségével fát készítek és beleállítom a dombba. A csibe 2 tojássárgájából készül, az állatok szeme mindig szotyi, mert azt könnyű beleszúrni a tojásba. Az orrok a nyuszik esetében répa, a csibének piros kaliforniai paprika. A nyuszi fülét  a felkarikázott retekszeletekből vágom ki, ezekhez nem kell rögzítő, mert belemegy a tojásba.

Virágot egész retekből a legkönnyebb készíteni, késsel cikk-cakkban kell bevágni körbe és kész is. Ha megvannak az állatkák és a virágok tetszés szerint elrendezem a réten.

Jó étvágyat!

Kellemes Húsvéti Ünnepeket kívánok!

Már 2 hete húsvéti díszben áll a lakás, arra gondoltunk ezek a szép színek meghozzák a tavaszt, de erre még picit várni kell...
Mindentől függetlenül Nagyon Boldog Húsvétot kívánok Nektek, finom falatokat, pihenést, sok/kevés locsolót :)
Ui.: én is a nyulakkal vagyok ezért lécci ne ajándékozzon senki élő nyuszkót (és ha lehet rossz minőségű csokit se )

 

Szardíniás tészta

A szép fehér telet nagyon kedvelem, amikor itt van az ideje, csak az a baj, hogy ez a trükkös kis tavasz megmutatta magát majd jól elbújt, és én ezt már nem jól viselem. Szükségem van a napra, és D-vitaminra is. Az idő nem igazán akar segíteni rajtam így kénytelen vagyok magam megoldani, így az jutott eszembe, hogy mi lenne, ha egy kis szardíniával juttatnám a D-vitamint a szervezetembe. A szardíniában omega 3 zsírsav is található, ami szintén nagyon egészséges, ezért nem is értem miért van elhanyagolva ez a halacska. Kiskoromban anyukám halpástétomot csinált ebből a konzervből (ami szintén nagyon finom), most pedig egy isteni tésztaétel lesz belőle.

Hozzávalók:

2 doboz natúr szardínia konzerv

só, bors, 2-3 evőkanál olívaolaj

25 dkg durum tészta a formáját tekintve bármilyen lehet

1 citrom

1 közepes csokor petrezselyem

2-3 gerezd fokhagyma

2-3 szelet szikkadt kenyér

A tészta vizet felteszem forrni a vízforralóba, ha felforrt átöntöm az edénybe, sózom és beleteszem a tésztát. Amíg megfő, el is készül a feltétje. A kenyérszeleteket (nálunk ez is házi készítésű) felkockázom és a robotgépben morzsát csinálok belőle. A fokhagymát megpucolom és pici darabokra vágom, (de nem kell nagyon variálni vele, ahogy sikerül) és a serpenyőben az olívaolajon elkezdem megpirítani. Közben kibontom a két konzervet, félreteszem. A fokhagymának nem kell sok idő, megy rá a házi kenyérmorzsa és pirítom tovább. Ha szép aranybarna a morzsa, jöhet bele a szardínia, melyet szépen összetörök és beleforgatok az illatozó, fokhagymás alapba. Sózom (csak óvatosan a hal sós), borsozom és a megmosott citrom héját belereszelem, majd (ízlés szerint) a levéből is facsarok egy keveset. Összevágom a petrezselymet és megszórom vele az ételt. Eddigre a tészta is elkészül, összeforgatom a morzsával és kész is.

Ha van otthon parmezán sajt (nálunk éppen kifogyott) akkor azzal is meg lehet szórni, de én legközelebb feta sajttal szeretném kipróbálni.

Jó étvágyat!