Tojáskrém

Húsvét közeledtével előkerülnek a tojásos receptek, így került szóba közöttünk (férj és én) a tojáskrém is. Az uram váltig állította, hogy nincs benne mustár és, hogy anyukája nem tett bele soha :) A következő telefonbeszélgetéskor kiderült, hogy mindig is tett bele, de addigra már kész volt az én verzióm, amit mustárral, mégpedig magos dijoni mustárral készítettem el.

A végeredmény sikert aratott és mind elfogyott :)

Hozzávalók (4főre):

6 db főtt kemény tojás

2-3 szál újhagyma

vaj

majonéz

mustár (lehet sima, vagy dijoni is ) 

só, bors

Felaprítom az újhagymát és késes robotgépbe teszem, hozzáadom az összes főtt tojás sárgáját és 3 tojás fehérjét, egy pici (kb. 1 evőkanál, de ízlés dolga) majonézt, mustárt és szoba hőmérsékletű vajat és krémmé keverem. Megkóstolom, ha kell utána fűszerezem és kiszedem egy tálba. A maradék 3 tojásfehérjét szépen kockákra vágom és belekeverem a krémbe.

Jó étvágyat! :)

Baconszalonnába tekert csirkemáj

Tudom, hogy nem mindenki rajong a belsőségekért, őszintén én sem eszem meg minden típusát, de a máj kivétel, mert nagyon finom és rengeteg olyan anyaghoz hozzájutunk belőle, amihez másként nem vagy nehezebben. A máj szuper A vitamin, vas, folsav és cink forrás. 

A következő recept ráadásul nagyon egyszerű, pillanatok alatt elkészül és finom is.

Hozzávalók:

1/2 kg csirkemáj

1 csomag (200g) baconszalonna

frissen őrölt bors, 1-2 evőkanál olaj

Egy viszonylag nagy (21x32 cm) tepsit az olajjal vékonyan bevonom. A csirkemájat megmosom és attól függ, hogy mekkora darabokban van egyenként vagy kettőt összefogva beletekerem a baconbe, majd a tepsibe szépen sorban lerakom, majd mindegyik kupac tetejére egy kevés borsot őrlök. Sózni nem kell, mert a bacon eleve sós. A 180°C-ra előremelegített sütőben kb. 30 perc alatt megsütöm. Akkor van kész, ha a bacon szép barna a máj pedig barnásvörös.

Jó étvágyat!

Ajándékok a konyhából- Mákos sheavajas szappan

Ezt a szupi kis ötletet egy csajos oldalon találtam, nagyon megtetszett és gondoltam kipróbálom. Egyszerű és gyorsan elkészül, annyit módosítottam rajta, hogy sheavajas szappan alapot használtam a sima helyett.

Hozzávalók:

1/2 kg szappanalap (hobbiboltban kapható)

mák

A szappant egy dobozban a mikróban felolvasztom, utána belekeverem a mákot és tetszőleges formákba öntöm. Én most a karácsonyi szilikon sütis formákat használtam, illetve egy szívecskés jégkockatartót.

Tovább gondoltam ezt az ötletet és csináltam egy zöld teás verziót is, amibe tettem zöld tea leveleket illetve zöld teát is, de azok picit puhábbak lettek.

Boldog Karácsonyt kívánunk!