Egyszerű előétel a tonhalkrémes uborka

Amikor vendégeket várunk általában mindenki azon agyal, hogy  milyen ételeket készítsen, ami nem unalmas, finom, mindenki szereti, nem kell egy napot a konyhában tölteni vele (szerintem a legtöbb ember ezért utálja a vendégséget), de mégis változatos. Ez valóban egy embert próbáló feladat, éppen ezért jó ez a recept, mert olyan könnyű és gyors, hogy mire leírom e sorokat már el is készül.

Hozzávalók:

1/2 kígyó uborka

1 tubus tonhalkrém (ezt csinálhatjuk magunk is)

díszítésnek különböző csírák, kaliforniai paprika, kaviár, bármi amit szeretünk

Az uborkát megmosom és 1/2 centiméteres karikákra vágom és egy szép tálalótányérra teszem. A tonhalkrémet kibontom és szép körkörös mozdulatokkal kis kúpokat vagy amit sikerül nyomok az uborkákra majd a tetejére valamilyen díszítő eleme(ke)t helyezek. 

Ebben az ételben az is nagyon jó, hogy gyerekekkel is el lehet készíteni, sőt lehet nekik uzsonnára/tízóraira is adni.

Jó étvágyat!

Avokádó krém

Az avokádó más néven aligátorkörte :) kiváló krém szendvicsekhez, B-vitaminjai segítik az agysejtek alváshormon termelését, a benne lévő többszörösen telítetlen zsírsavak rendkívül jó hatással vannak a szívre, az erekre, és csökkentik a koleszterinszintet. Temérdek pozitív hatása mellett fontos azt is említeni, hogy nagyon finom és én szeretem.

Íme egy egyszerű recept amiből készülhet vacsi, uzsonna vagy partyfalat is .

Hozzávalók:

1 darab érett avokádó

só

fehér bors

fokhagyma (1-2 gerezd)

citromlé

kb. 1 dl natúr joghurt vagy tejföl

Az avokádót félbevágjuk és egy kanál segítségével kiemeljük a húsát,és a magját is. Ez akkor könnyű feladat ha érett az avokádó, ha esetleg olyat sikerül beszerezni ami még kemény akkor hagyjuk érni pár napig (de ne a hűtőben). Összetörjük az avokádó húsát, hozzáadjuk a sót, borsot, az összenyomott fokhagymát (ki mennyi szeret), a citrom levést-ezt is ízlés szerint- valamint a joghurtot. Ezt összekeverjük, ha szükséges akkor bot mixerrel és fogyasztás előtt betesszük egy rövid időre a hűtőbe.

Pirítóssal, tortillával, feldarabolt zöldséggel elfogyasztjuk. Ebből a mennyiségből 2 ember meg tud vacsorázni, de remek vendégváró falatkának.

 Jó étvágyat!

Kókuszgolyó

Általános iskolás koromban anyukám csomagolta a tízórait, de volt valami, amiért én is beálltam a büfében a sorba, ez pedig a kókuszgolyó. Imádtam, mindig amikor készítem eszembe jutnak az általános iskolás évek, az az érzés amikor a papírszatyorból kivettem az illatos, kis barna csodát és megízleltem a kókuszos finomságot.

Nagyon könnyű elkészíteni, ha van gyerek a háznál akkor remek közös móka és még a sütőt sem kell bekapcsolni hozzá.

Hozzávalók:

50 dkg háztartási keksz

10 dkg vaj

2 evőkanál kakaó

10 dkg porcukor

1 mokkáskanálnyi rumaroma

1 csomag kókuszreszelék

meggy befőtt leve/ meggylé/ esetleg narancslé

A kekszet ledarálom (én ezt a bot mixerhez tartozó szeletelő edényben teszem), elkeverem a cukorral, a kakaóval és a (szoba-hőmérsékletű) vajjal. A meggy befőtt rumaromával ízesített levéből annyit teszek hozzá, hogy formálható legyen. Nedves kézzel golyókat készítek belőle és egyenként meghempergetem őket a kókuszreszelékben. Fóliával letakarva hűtőszekrénybe teszem, amíg megkeményedik, ez kb. 1 óra.

Jó étvágyat!