A hétvégi töklámpás fesztivál után úgy éreztem, hogy én is faragni fogok egy tököt-már ezer éve faragtam- nagyon lelkesen indultam neki, de aztán megnéztem a képeket, meg az ismerőseim különböző csodálatos faragmányait és inamba szállt a bátorságom, pedig már tököm is volt.
Gondoltam, semmi baj, seggére verünk annak a töknek és jól megesszük. Így sült zöldségek lett a mai vacsora, fokhagymás tejföllel, hogy távol tartsuk a vámpírokat, gonosz szellemeket és a szomszéd bácsit.
Hozzávalók:
5 közepes szem burgonya
2 közepes cékla
4 közepes répa
1-1 vörös és lila hagyma
1 fej fokhagyma (marad a héjában)
1 kisebb sütőtök fele
olasz fűszerkeverék
olaj
1 kis pohár tejföl
frissen őrölt bors
A zöldségeket megpucolom és nagyjából egyformára szeletelem (azért, hogy egyszerre süljenek meg), belepakolom egy tepsibe, megszóróm az olasz fűszerkeverékkel, olajat öntözök rá és összeforgatom. Még a zöldség tisztogatás alatt félreteszek két gerezd fokhagymát és a sütőt 180-200°Cr-a előmelegítem. A tepsit betolom a sütőbe és 30-40 perc alatt megsütöm a zöldségeket. Közben a tejfölt egy tálba borítom, megborsozom és megpucolom a fokhagymát, amit belepréselek a tejfölbe. Összekeverem és kész is.
Ebből a mennyiségből 2 adag lesz.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése