Liza barátnőm babát vár, és mivel ő az első közülük, akinek gyermeke fog születni, azt találtuk ki, hogy szervezünk neki egy bababulit. A bababuli baby shower néven közismertebb lehet, főleg amerikai családoknál szokás ilyet rendezni, de ez is egyre inkább elterjedőben van. Én is Amerikában vettem részt egy ilyen eseményen és annyira megtetszett, hogy elhatároztam, hogy majd ha eljön az idő én is szeretnék egyet. Az idő eljött és én most a szervező és a ételkészítő szerepét kaptam.
Az anyuka kérésének megfelelően gyerekpezsgővel koccintottunk, és fő fogásnak csirkés salátát készítettem.
Hozzávalók:
1 fej jégsaláta
1 zacskó madársaláta
1 zacskó rukkola
1 zacskó vegyes saláta (lollo rosso, radicchio stb.)
5 szem paradicsom
1 kígyó uborka
1,5 zacskó hántolt szotyi
10 dkg reszelt trappista/füstölt sajt
40 dkg csirkemell filé
olívaolaj, só, bors, saját fűszerkeverék vagy sült csirke fűszerkeverék
A csirkemellet apró kockákra vágom, megfűszerezem és egy kevés olajon gyönyörű aranybarnára pirítom. Amíg a húsi pirul, addig beleteszem egy óriási keverőtálba a salátákat, a jégsalit is apróra tépkedem, kockára vágom a paradicsomot és az ubit, azt is hozzáadom a salátákhoz.
Amint elkészült a csirke, félreteszem hűlni, mert ha forrón adnám a zöldségekhez akkor összesen az egész és azt semmiképpen nem szeretném. Tehát amíg pihen a húsi lereszelem a sajtot.
Ha kihűlt a hús, beleteszem a tálba, rászóróm a sajtos és a szotyit és megkóstolom.
Ha szükség van rá sózom borsozom és ha nem elég a hús alatt lévő olaj, akkor még egy kevés olívaolajat öntök rá. Összekeverem és tálalom.
Nagyon finom, egészséges saláta, kismamák főleg az én drága barátnőm előszeretettel fogyaszthatják:)
Jó étvágyat.
Ui: pár kép a bababuliról:
