Ma egész nap nagyon meleg és azon gondolkodtam hazafele, hogy mit is készítsek vacsorára.Valami könnyű, gyors és jellegzetes ízvilágra voltam ráhangolva.
Ekkor eszembe jutott, hogy a szombati piaclátogatáskor gyönyörű paradicsomokat, és friss bazsalikomot vettem.Útközben kitaláltam, hogy honnan szerzek mozzarella sajtot, és már össze is állt a vacsoraterv.
Hozzávalók:
2 db nagy paradicsom
2 db mozzarella sajt (ami zacsiban a levével együtt bármely boltban kapható)
friss bazsalikomlevél
1 marék rukkola
frissen őrölt bors
olivaolaj
A paradicsomot és a mozzarellát karikákra vágom és szépen felváltva elrendezem a tányér szélén. Friss bazsalikom levelet tépkedek rájuk, a tányér közepére rendezem a rukkolát, frissen őrlök rá borsot és meglocsolom olívaolajjal.
(Ha kívánod hozzá, készíts pár szelet pirítóst is, pont elkészül amíg felvágod az alapanyagokat.)
Nagyon gyors és finom vacsora, ebből a mennyiségből két adag lesz.
Jó étvágyat:)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése