Baconszalonnába tekert csirkemáj

Tudom, hogy nem mindenki rajong a belsőségekért, őszintén én sem eszem meg minden típusát, de a máj kivétel, mert nagyon finom és rengeteg olyan anyaghoz hozzájutunk belőle, amihez másként nem vagy nehezebben. A máj szuper A vitamin, vas, folsav és cink forrás. 

A következő recept ráadásul nagyon egyszerű, pillanatok alatt elkészül és finom is.

Hozzávalók:

1/2 kg csirkemáj

1 csomag (200g) baconszalonna

frissen őrölt bors, 1-2 evőkanál olaj

Egy viszonylag nagy (21x32 cm) tepsit az olajjal vékonyan bevonom. A csirkemájat megmosom és attól függ, hogy mekkora darabokban van egyenként vagy kettőt összefogva beletekerem a baconbe, majd a tepsibe szépen sorban lerakom, majd mindegyik kupac tetejére egy kevés borsot őrlök. Sózni nem kell, mert a bacon eleve sós. A 180°C-ra előremelegített sütőben kb. 30 perc alatt megsütöm. Akkor van kész, ha a bacon szép barna a máj pedig barnásvörös.

Jó étvágyat!

Ajándékok a konyhából- Mákos sheavajas szappan

Ezt a szupi kis ötletet egy csajos oldalon találtam, nagyon megtetszett és gondoltam kipróbálom. Egyszerű és gyorsan elkészül, annyit módosítottam rajta, hogy sheavajas szappan alapot használtam a sima helyett.

Hozzávalók:

1/2 kg szappanalap (hobbiboltban kapható)

mák

A szappant egy dobozban a mikróban felolvasztom, utána belekeverem a mákot és tetszőleges formákba öntöm. Én most a karácsonyi szilikon sütis formákat használtam, illetve egy szívecskés jégkockatartót.

Tovább gondoltam ezt az ötletet és csináltam egy zöld teás verziót is, amibe tettem zöld tea leveleket illetve zöld teát is, de azok picit puhábbak lettek.

Boldog Karácsonyt kívánunk!

Ajándékok a konyhából- Csokilikőr

Nagyon szeretek saját kézzel készített ajándékokat a fa alá csempészni így így évről évre keresem kutatom az új ötleteket. Erre a csokilikőrre a barátnőm hívta fel a figyelmemet így beszereztük a hozzávalókat és neki is láttunk az elkészítésének.

Hozzávalók 1/2 liter csokilikőrhöz:

2 dl tejszín

4 evőkanál kakaópor

15 dkg cukor

10 dkg  étcsokoládé (minél magasabb a kakaótartalma, annál finomabb lesz az ital)

2,5 dl sötét rum

opcionális: vanília rúd, frissen facsart  narancslé, illetve bármi amit szeretsz vagy az ajándékozott szeret

A tejszínt elkevertük a kakaóporral, a cukorral és csokival együtt és kis lángon felolvasztottuk. Amikor szép krémesre felolvadt, akkor levettük a tűzről és langyosra hűtöttük. Ezután mehet bele a rum. Elkevertük és szűrőn keresztül üvegekbe töltöttük. Mi a megadott mennyiség többszörösét készítettük el, úgy, hogy kiszámoltuk, mennyi üveget szeretnénk és ennek megfelelően megemeltük a hozzávalók mennyiségét.

Annyi pluszt tettünk bele, hogy az egyik adaghoz frissen facsart narancslevet tettünk, a másikhoz pedig vaníliát kapartunk és a cukor egy részét házi vaníliás cukorral helyettesítettük.

Boldog Karácsonyt kívánunk!